Eu li este artigo fascinante na revista Experience Life que eu assino e me senti obrigado a compartilhar em uma versão condensada.

O fígado é um órgão furtivo. É o maior órgão dentro do seu corpo. Realiza cerca de 500 processos corporais !! Ele desempenha um papel crucial na desintoxicação, no equilíbrio hormonal, na digestão, na regulação do açúcar no sangue e na função do sistema imunológico. Uma das principais funções do fígado é produzir a bile, essencial para digerir as gorduras. É responsável por remover toxinas da corrente sanguínea e quebrá-las para eliminação. Ele suporta a regulação de energia convertendo a glicose em glicogênio (o combustível preferido do corpo), armazenando o glicogênio e liberando-o para as células quando necessário. Armazena vitaminas e minerais. Destrói células sanguíneas danificadas e velhas para serem eliminadas. É necessário facilitar a coagulação do sangue e estabilizar o açúcar no sangue. Seu fígado é importante!

Mas parece que nosso fígado está com problemas. Os problemas do fígado geralmente permanecem ocultos até que causem outros problemas sérios de saúde. De acordo com Robert Lustig, MD, um endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, São Francisco, a doença do fígado gordo é como a hipertensão, as pessoas andam por aí sem saber que têm um problema até que seja tarde demais.

Tradicionalmente, o fígado gordo está ligado ao abuso de álcool, mas hoje a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é a forma mais comum de doença hepática crônica em nações desenvolvidas. A DHGNA parece ser alimentada por uma combinação de fatores, incluindo o consumo de xarope de milho rico em frutose em refrigerantes e outros alimentos processados, um estilo de vida sedentário e a exposição a toxinas ambientais. Estimativas atuais mostram que o americano médio consome 41 quilos de xarope de milho rico em frutose por ano !!!! Graças ao processo industrial usado para criá-lo, o xarope de milho rico em frutose é mais doce do que a frutose no mel, na fruta e no açúcar de cana. Isso faz com que seja mais concentrado do que o açúcar, mais barato e mais fácil de consumir em excesso, e também prejudica a saúde do fígado e do intestino.

Eu não vou entrar na ciência por trás de tudo isso, mas o fígado não pode transformar a frutose em glicogênio de forma eficiente. Como a frutose deve ser armazenada em algum lugar, o fígado a converte em gordura, a outra molécula de armazenamento de energia do corpo. Essa gordura se acumula no fígado e retorna para o sistema circulatório como triglicérides, que grudam nas paredes das artérias causando obstrução do fluxo sanguíneo ou permanecem no fígado e causam estragos na função hepática. Um fígado comprometido reduz a capacidade do corpo de eliminar toxinas e subprodutos de hormônios e enfraquece o sistema imunológico e inibe a regulação do açúcar no sangue.

Uma dieta saudável, nutrientes essenciais, manter-se ativo e eliminar toxinas são a chave para se manter saudável. O fígado é o principal órgão de desintoxicação do corpo e, no mundo de hoje, estamos expostos a quantidades sem precedentes de toxinas. O acúmulo de múltiplas toxinas no corpo é um enorme desafio para o fígado. As toxinas nos plásticos podem atrapalhar nosso sistema endócrino. O chumbo é uma neurotoxina. Assim, o corpo deve trabalhar muito mais para lidar com os dois ao mesmo tempo para processá-los. O fígado é projetado para nos ajudar a eliminar toxinas antes que causem danos ao nosso corpo. Eliminando a exposição e melhorando nossa nutrição, podemos aliviar a carga no fígado e manter nossos corpos saudáveis ​​por muito mais tempo!

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